Tofu, 40 tofurecepten van ontbijt tot dessert. Emma’s amazing Asia – Emma de Thouars

 23,99

Product Description

Bij velen heeft Tofu een niet al te beste reputatie:  een smakeloze vleesvervanger met de structuur van een spons.

Aan de hand van duidelijke productinformatie, (reis)verhalen en veertig recepten laat Emma de Thouarsz zien dat tofu niet alleen een vleesvervanger is, maar vooral een op zichzelf staand, heerlijk product waarvan vele variëteiten bestaan.

Van Szechuanese mapo tofu tot in z’n geheel gefrituurde tofu met knoflookcrispies en kleverige saus. Tofu is zelfs heerlijk in desserts, zoals vegan chocolademousse of tofupudding met suikersiroop.