Mari Maris – Groenten

 42,50

Rating: Categorie: Tag:

Product Description

“Toen mijn eerste kookboek De Groentebijbel in 2013 uitkwam waren er vrijwel geen groentekookboeken. Inmiddels is er veel goeds bijgekomen, maar er zitten ook veel gimmicks tussen die gaan over dat de maker van het boek weer iets nieuws heeft bedacht met een vleesvervanger of weer een variatie op een burger. Die gaan dus vaak veel minder over de groenten. Daarom wilde ik graag nog een keer een duidelijk boek maken vanuit de groenten. Ik vind groenten zelf het meest interessant om mee te koken en ik merk altijd dat als mensen er meer mee gaan doen, dat zij ook enthousiast worden. Dat is heel leuk om te zien.” (AD Isabelle Voois 

Kookboekenauteur Mari Maris verruilde haar leven als Amsterdamse chef-kok voor een bestaan als groenteboer op het Franse platteland. Met haar nieuwe kookboek brengt ze meer dan vijftig groentesoorten, wildpluksels, verse kruiden en eetbare bloemen onder de aandacht.