Skip to content

Moro thuis – Sam & Sam Clark.

 34,95

Beschrijving

Moro thuis is het nieuwe visitekaartje van Sam & Sam Clark  en valt samen met het 25-jarig jubileum van hun restaurant Moro in Londen.

Moro thuis is wellicht het meest persoonlijke kookboek van Sam & Sam Clark tot nu toe. Alle recepturen zijn nieuw en ontwikkeld aan hun eigen keukentafel, thuis, tijdens de pandemie terwijl hun restaurant gesloten was. Het dagelijks eten moest eenvoudig zijn, makkelijk te bereiden maar wel met de kenmerkende smaken en ingrediënten die we kennen van Moro.

Van eenvoudige tostada’s met een topping van ansjovis, ingelegde paprika & ei of met geitenkaas & geroosterde rode uien tot en met Moorse eenpansgerechten, die iedereen in een handomdraai kan maken.   Met mooie en verse ingrediënten kan elke liefhebber met Moro thuis aan de slag.

Moro opende in het voorjaar van 1997 en vestigde zich al snel als een belangrijk onderdeel van de hechte culinaire gemeenschap van Exmouth Market. Time Out noemde het het beste nieuwe restaurant van 1997 en in 1998 won het de BBC Good Food Best Restaurant Award.

In 2010 openden de Sams Morito, de populaire tapasbar vlak naast Moro, en voegden ze in 2016 toe aan de Morito-familie met Morito Hackney Road. In 2016 wonnen Sam en Sam Outstanding Contribution to the Industry tijdens de London Restaurant Festival Awards.

 

 

Back To Top